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Prodégustation - Prodégustation à l'Hôtel Mercure Paris Opéra Faubourg Montmartre****
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Prodégustation - Prodégustation à l'Hôtel Mercure Paris Opéra Faubourg Montmartre****
Paris - ParisInitiez-vous aux plaisirs de la dégustation ! Cours ludiques et conviviaux autour de belles et bonnes bouteilles, dans toute la France, animés par des formateurs professionnels et passionnés. Venez partager notre passion des vins et des terroirs et apprendre en toute simplicité...
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Restaurant & Gastronomie
Œnologie
Programme1
1 personne
2h
- Un cours d’œnologie complet à choisir parmi les cours thématiques suivants : Le B.A-BA du vin, Le Tour de France par les rouges, Découvrir cinq grands cépages, Les secrets des Bordeaux, Les secrets de Bourgogne, vins et chocolats, Les secrets des champagnes
- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Gustatif, Olfactif), jeu d'identification des arômes du vin, exercices pratiques à travers la dégustation guidée de cinq vins
- Un manuel de plus de 100 pages
- 1 stop-gouttes
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Programme
1 personne
2h
- Un cours d’œnologie complet à choisir parmi les cours thématiques suivants : Le B.A-BA du vin, Le Tour de France par les rouges, Découvrir cinq grands cépages, Les secrets des Bordeaux, Les secrets de Bourgogne, vins et chocolats, Les secrets des champagnes
- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Gustatif, Olfactif), jeu d'identification des arômes du vin, exercices pratiques à travers la dégustation guidée de cinq vins
- Un manuel de plus de 100 pages
- 1 stop-gouttes
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Programme2
1 personne
2h
- Comprendre les différents types de whisky, apprendre à identifier les arômes et le type d'élevage à travers la dégustation de quatre whiskies
- Un manuel de plus de 100 pages offert
- 1 stop-gouttes offert
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Programme
1 personne
2h
- Comprendre les différents types de whisky, apprendre à identifier les arômes et le type d'élevage à travers la dégustation de quatre whiskies
- Un manuel de plus de 100 pages offert
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Programme3
1 personne
2h
- Comprendre les différences entre les techniques d'élaboration, découvrir la méthode de dégustation des champagnes, apprendre à identifier les arômes et les types d'élevage à travers la dégustation de cinq vins
- Un manuel de plus de 100 pages offert
- Un stop-gouttes offert
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1 personne
2h
- Comprendre les différences entre les techniques d'élaboration, découvrir la méthode de dégustation des champagnes, apprendre à identifier les arômes et les types d'élevage à travers la dégustation de cinq vins
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Programme4
1 personne
Une demi journée
- Un cours d’œnologie complet de 4h à choisir dans la gamme de cours VOG Académique parmi trois niveaux : VOG 1 - Initiation (focus sur l’apprentissage de la méthode de dégustation), VOG 2 - Perfectionnement (focus sur les arômes du vin), VOG 3 - Approfondissement (focus sur les cépages et les terroirs)
- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Olfactif, Gustatif), jeu sur la reconnaissance des arômes du vin, puis exercices pratiques à travers la dégustation guidée de sept grands vins
- Un manuel de 160 pages offert
- Un stop-gouttes offert
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Programme
1 personne
Une demi journée
- Un cours d’œnologie complet de 4h à choisir dans la gamme de cours VOG Académique parmi trois niveaux : VOG 1 - Initiation (focus sur l’apprentissage de la méthode de dégustation), VOG 2 - Perfectionnement (focus sur les arômes du vin), VOG 3 - Approfondissement (focus sur les cépages et les terroirs)
- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Olfactif, Gustatif), jeu sur la reconnaissance des arômes du vin, puis exercices pratiques à travers la dégustation guidée de sept grands vins
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Programme5
2 personnes
2h
- Comprendre les différents types de whisky, apprendre à identifier les arômes et le type d'élevage à travers la dégustation de quatre whiskies
- Un manuel de plus de 100 pages
- Un stop-gouttes
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Programme
2 personnes
2h
- Comprendre les différents types de whisky, apprendre à identifier les arômes et le type d'élevage à travers la dégustation de quatre whiskies
- Un manuel de plus de 100 pages
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Programme6
2 personnes
2h
- Un cours d’œnologie complet à choisir parmi les cours thématiques suivants : Le B.A-BA du vin, Le Tour de France par les rouges, Découvrir cinq grands cépages, Les secrets des Bordeaux, Les secrets de Bourgogne, vins et chocolats, Les secrets des champagnes.
- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Gustatif, Olfactif), jeu d'identification des arômes du vin, exercices pratiques à travers la dégustation guidée de cinq vins.
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2 personnes
2h
- Un cours d’œnologie complet à choisir parmi les cours thématiques suivants : Le B.A-BA du vin, Le Tour de France par les rouges, Découvrir cinq grands cépages, Les secrets des Bordeaux, Les secrets de Bourgogne, vins et chocolats, Les secrets des champagnes.
- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Gustatif, Olfactif), jeu d'identification des arômes du vin, exercices pratiques à travers la dégustation guidée de cinq vins.
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Programme7
1 personne
2h
- Découverte des grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne : histoire du vignoble, organisation du terroir, caractéristiques des cépages
- Apprentissage de la méthode de service et de dégustation des grands vins et dégustation guidée de quatre grands crus (dont le mythique Château d'Yquem pour les grands crus de Bordeaux)
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Programme
1 personne
2h
- Découverte des grands crus de Bordeaux ou de Bourgogne : histoire du vignoble, organisation du terroir, caractéristiques des cépages
- Apprentissage de la méthode de service et de dégustation des grands vins et dégustation guidée de quatre grands crus (dont le mythique Château d'Yquem pour les grands crus de Bordeaux)
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Programme8
2 personnes
2h
- Comprendre les différences entre les techniques d'élaboration, découvrir la méthode de dégustation des champagnes, apprendre à identifier les arômes et les types d'élevage à travers la dégustation de cinq vins
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Programme
2 personnes
2h
- Comprendre les différences entre les techniques d'élaboration, découvrir la méthode de dégustation des champagnes, apprendre à identifier les arômes et les types d'élevage à travers la dégustation de cinq vins
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Programme9
1 personne
2h
- Découverte des grands crus de Bordeaux: histoire du vignoble, organisation du terroir, caractéristiques des cépages
- Apprentissage de la méthode de service et de dégustation des grands vins et dégustation guidée de quatre grands crus (dont le mythique Château d'Yquem)
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Programme
1 personne
2h
- Découverte des grands crus de Bordeaux: histoire du vignoble, organisation du terroir, caractéristiques des cépages
- Apprentissage de la méthode de service et de dégustation des grands vins et dégustation guidée de quatre grands crus (dont le mythique Château d'Yquem)
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Programme10
2 personnes
2h
- Un cours d’œnologie complet à choisir parmi les cours thématiques suivants : Le B.A-BA du vin, Le Tour de France par les rouges, Découvrir cinq grands cépages, Les secrets des Bordeaux
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Programme
2 personnes
2h
- Un cours d’œnologie complet à choisir parmi les cours thématiques suivants : Le B.A-BA du vin, Le Tour de France par les rouges, Découvrir cinq grands cépages, Les secrets des Bordeaux
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Programme11
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2h
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2 personnes
2h
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Programme12
2 personnes
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2 personnes
Une demi journée
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- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Gustatif, Olfactif), jeu sur la reconnaissance des arômes du vin, puis exercices pratiques à travers la dégustation guidée de sept grands vins
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Programme14
3 personnes et plus
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- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Gustatif, Olfactif), jeu d'identification des arômes du vin, exercices pratiques à travers la dégustation guidée de cinq vins - 240 min
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3 personnes et plus
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- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Gustatif, Olfactif), jeu d'identification des arômes du vin, exercices pratiques à travers la dégustation guidée de cinq vins - 240 min
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Programme15
1 personne
Une journée
- Le B.A-BA du vin, Le Tour de France par les rouges, Découvrir cinq grands cépages, Les secrets des Bordeaux, Les secrets de Bourgogne, vins et chocolats, Les secrets des champagnes
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- Présentation pédagogique et ludique de la méthode VOG® de dégustation du vin (Visuel, Gustatif, Olfactif), jeu d'identification des arômes du vin et exercices pratiques à travers la dégustation guidée de cinq vins - 240 min
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Programme16
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Une journée
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- Approfondissement des connaissances avec un focus sur les arômes du vin, abordés de façon ludique grâce à un jeu d’identification et de reconnaissance des arômes et la dégustation de sept grands vins - 240 min
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Une journée
- Apprentissage de la méthode de dégustation VOG (Visuel, Olfactif, Gustatif) à travers des exercices pratiques et la dégustation de sept grands vins
- Approfondissement des connaissances avec un focus sur les arômes du vin, abordés de façon ludique grâce à un jeu d’identification et de reconnaissance des arômes et la dégustation de sept grands vins - 240 min
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