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Villa Morelia

Jausiers - Alpes-de-Haute-Provence Voir sur la carte
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Villa Morelia

Jausiers - Alpes-de-Haute-Provence

La Villa Morelia, magnifique demeure où règne la quiétude, a été bâtie au cœur d’un parc avec pour vue la montagne. Tout près des stations de ski, cette maison ouverte sur l’avenir reste aussi fortement attachée à son histoire. Le nouveau Chef vous servira une cuisine innovante qui met en avant subtilement les produits du marché de la Provence.

Informations pratiques

Ouverture

  • Ouvert : du mercredi au samedi et du lundi au dimanche de juin à août
  • Fermé : du 02/11 au 27/12 et au mois d'avril

Adresse  Voir sur la carte

  • Localisation : Gap (70 km), Briançon (75 km)
  • Accès : gare de Gap (70 km)

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Séjour & week-end

Week end gourmand

Week end thalasso & spa

Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme1
2 personnes
    • Un repas par personne (amuse-bouches + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

  • Amuse-bouches
  • Noix de saint-jacques grillées, panisses dorées, chips de betterave, bouillon au fumé de truffes
  • Poulette de Bresse en deux cuissons, embeurrée de légumes oubliés, jus court de viande aux épines-vinettes
  • Crémeux aux marrons, tuile aux amandes, sorbet aux framboises

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Dîner d'exception

99,90 €
Validité : 30/09/2023
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Programme2
2 personnes
    • Un repas par personne (coupe de champagne + entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

  • Une coupe de champagne
  • Asperges des bois au lard et morilles, roquette et copeaux de parmesan
  • Filet de bœuf charolais, primeurs en fricassée, jus au poivre et côtes de rougette
  • Pistacchio à la framboise, cœur de Tagada et sorbet Mara des bois

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Tables prestigieuses

119,90 €
Validité : 30/09/2023
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Programme3
2 personnes
Une nuit
    • Une nuit en chambre double classique ou "Luxe"
    • Un petit déjeuner
    • Un accès à la piscine extérieure et au jacuzzi (de mai à octobre)
  • Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux : admis avec supplément (20 €)

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Évasion bien-être en duo

129,90 €
Validité : 30/09/2023
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Programme4
2 personnes
    • Un repas par personne (entrée + poisson + viande + fromage + dessert)

Exemple de menu

  • Tourte de gibier, foie gras et potiron, jus réduit acidulé et pack-choï
  • Filet de sole cuit au beurre mousseux, fenouil confit à la sauce soy, olives et cébettes
  • Filet mignon de porc cuit au sautoir, betteraves et pommes rattes écrasées aux herbes
  • Propos de pâturages, huiles et confitures
  • Diversion sucrée en quatre étapes

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Gastronomie des grands Chefs

149,90 €
Validité : 30/09/2023
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Programme5
2 personnes
    • Un repas

Exemple de menu

  • Tourte de gibier, foie gras et potiron, jus réduit acidulé et pack choï
  • Filet de sole cuit au beurre mousseux, fenouil confit à la sauce soy et olives cébettes
  • Filet mignon de porc cuit au sautoir, betterave et pommes rattes écrasées aux herbes
  • Propos de pâturages, huiles et confitures
  • Diversion sucrée en quatre étapes

  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Gastronomie des grands Chefs

149,90 €
Validité : 30/09/2023
Programme6
2 personnes
Une nuit
    • Une nuit en chambre double "Luxe"
    • Un menu gastronomique "Découverte"
    • Un petit déjeuner

Exemple de menu

  • Carpaccio de Saint-Jacques, tagliatelles de betteraves rouges à l'huile pistachée
  • Le filet de boeuf Simmental, cuit comme il se doit, avec tarte fine de petits légumes aux truffes et jus court de viande
  • Pailleté feuillantine, sorbet surprise du Chef

  • Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux : admis avec supplément (20 €)

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Week-end bien-être et gastronomie

279,90 €
Validité : 30/09/2023
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Programme7
2 personnes
Une nuit
    • Une nuit en chambre double "Luxe"
    • Un dîner "Menu en fonction du marché"
    • Un petit déjeuner
    • Un soin détente au choix

Exemple de menu

  • Foie gras du Périgord poêlé, pommes Grany et Nashis en sauce aigre douce
  • Carré d'agneau cuit au sautoir, sauté de pois mange-tout et pommes de terre amandines
  • Crémeux au champagne et fruits rouges

  • Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux : admis avec supplément (20 €)

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Évasion spa et gastronomie

349,90 €
Validité : 30/09/2023
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Programme8
2 personnes
Une nuit
    • Une nuit en chambre double "Classique"
    • Un dîner "Menu gastronomique Découverte"
    • Un petit déjeuner

Exemple de menu

  • Carpaccio de Saint-Jacques, tagliatelles de betteraves rouges à l'huile pistachée
  • Filet de bœuf simmental, avec tarte fine de petits légumes aux truffes et jus court de viande
  • Pailleté feuillantine, sorbet surprise du chef

  • Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux : admis avec supplément (20 €)

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Nuit de rêve et gastronomie

389,90 €
Validité : 30/09/2023
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Programme9
2 personnes
Une nuit
    • Une nuit en chambre double "Luxe"
    • Un dîner "Menu du marché" accompagné d'un verre de vin
    • Un petit déjeuner "Buffet"
    • Une bouteille de Champagne Louis Constant en chambre

Exemple de menu

  • Foie gras du Périgord poêlé, pommes granny et nashis en sauce aigre douce
  • Carré d'agneau cuit au sautoir, sauté de pois mange-tout et pommes de terre amandines
  • Crémeux au champagne et fruits rouges

  • Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux : admis avec supplément (20 €)

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Nuit de rêve et gastronomie

389,90 €
Validité : 30/09/2023
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Programme10
2 personnes
Une nuit
    • Une nuit en chambre "Double Luxe"
    • Un dîner "Menu Cuisine d'instinct"
    • Un petit déjeuner
    • Une séance de modelage - 30 min

Exemple de menu

  • Coupe de champagne
  • Foie gras du Périgord
  • Carré d'agneau
  • Crémeux au champagne et fruits rouges
  • Un verre de vin

  • Arrivée : à partir de 16h, départ avant midi
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Animaux : admis avec supplément (20 €)

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Séjour féerique

500,00 €
Validité : 30/09/2023
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Plus d’informations sur Villa Morelia

Informations pratiques

Ouverture

  • Ouvert : du mercredi au samedi et du lundi au dimanche de juin à août
  • Fermé : du 02/11 au 27/12 et au mois d'avril

Adresse Voir sur la carte

  • Localisation : Gap (70 km), Briançon (75 km)
  • Accès : gare de Gap (70 km)

Villa Morelia

Le Château Jausiers - Alpes-de-Haute-Provence

Adresse

Le Château Jausiers - Alpes-de-Haute-Provence

A découvrir

Sur place

  • Sur place : terrasse, parking gratuit, Wifi gratuit, bar, hébergement, restaurant, centre de remise en forme, bagagerie, TV, jacuzzi
  • À proximité : golf du Bois Chenu, tour Cardinalis, lac d'Allos, place Forte de Mont-Dauphin

Informations complémentaires

  • Établissement 2 Pavillons rouges dans le guide MICHELIN
  • restaurant 2 Couverts
  • 1 Assiette dans le guide MICHELIN
  • 1 Toque dans le guide Gault & Millau et approuvé par le Bottin Gourmand
  • restaurant 1 Toque dans le guide Gault & Millau
  • 1 Assiette dans le guide MICHELIN et 1 Toque dans le guide Gault & Millau

À proximité :

golf du Bois Chenu, tour Cardinalis, lac d'Allos, place Forte de Mont-Dauphin
  • Echange et prolongation gratuits et illimités 11

    Tous nos coffrets sont valables 3 ans et 3 mois. Pendant cette période, vous êtes libres d’échanger votre coffret contre un autre et/ou de prolonger sa validité.
  • Disponible en coffret et e-coffret

  • Paiement sécurisé / Paypal / 3xCB