RESTAURANTE ARCOS DE QUEJANA

Entre Bilbao et Vitoria, la vallée d’Ayala s’impose non seulement par sa beauté et le vert de ses forêts, mais aussi par son importance dans l’histoire du Pays basque. C’est dans ce cadre que se trouve Arcos de Quejana, dans un bâtiment du XVIIe siècle récemment restauré avec vue sur la vallée, où l’établissement propose une carte soignée qui allie tradition basque et raffinement contemporain.