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Le Jardin aux Sources

Brissac - Hérault Voir sur la carte
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Le Jardin aux Sources

Brissac - Hérault

Ce restaurant de l'Hérault dans l'arrière-pays n'est décidément pas comme les autres : le Chef partage avec passion ses compositions créatives et inventives et vous dégusterez un repas exquis dans une salle voûtée aux vieilles pierres. Grâce à la cuisine ouverte, vous pourrez aussi voir le maestro en action : une aubaine pour découvrir quelques secrets !

Informations pratiques

Ouverture

  • Ouvert : le mardi et du jeudi au dimanche midi

Adresse  Voir sur la carte

  • Localisation : Ganges (6 km), Montpellier (45 km)
  • Accès : gare de Montpellier (34 km)

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Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme1
2 personnes
    • Un repas par personne (amuse-bouches + entrée + poisson + viande + dessert + café ou thé + mignardises)

Exemple de menu

  • Amuse-bouches
  • Panna cotta de foie-gras et son cube fumé sur une gelée de groseilles
  • Omble chevalier en croustillant, crème de pélardon au basilic et citron
  • Duo de cochon Ibérique au jus d'herbes des garrigues à la bière et au grué de cacao
  • Palette de dégustation
  • Café et mignardises

  • La carte évolue au fil des saisons

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Dîner d'exception

99,90 €
Validité : 31/05/2023
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Programme2
2 personnes
    • Un repas par personne (apéritif + amuses-bouches + entrée + poisson + viande + dessert)

Exemple de menu

  • Cocktail maison
  • Amuses-bouches
  • Panna cotta de foie-gras et son cube fumé sur une gelée de groseilles
  • Filet de bar en croûte d'olives, crème de poivrons rouges et tomates confites, crème glacée à l'anchois frais
  • Filet de bœuf en deux cuissons, chutney de fruits frais à la menthe fraîche et beurre de truffe
  • Palette de dégustation à partager

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Tables prestigieuses

119,90 €
Validité : 31/05/2023
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Programme3
2 personnes
    • Un repas par personne (amuse-bouches + deux entrées + deux poissons + viande + fromage + dessert)

Exemple de menu

  • Amuse-bouches
  • Rissolée de grenouilles et reinette en galette
  • Saucisson de foie gras de canard au velouté de châtaigne et cacao
  • Lit des sous-bois du moment, purée du vieux garçon et ses petits filets de rouget
  • Tartare de potiron au lard fumé, vivaneau rôti et crème de Curcuma
  • Confit d'oignon doux aux raisins, filet de veau et jambon en mille-feuille
  • Le fromage revu par le Chef
  • Pyramide chocolat Caramelia et poire pochée

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Gastronomie des grands Chefs

149,90 €
Validité : 31/05/2023
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Plus d’informations sur Le Jardin aux Sources

Informations pratiques

Ouverture

  • Ouvert : le mardi et du jeudi au dimanche midi

Adresse Voir sur la carte

  • Localisation : Ganges (6 km), Montpellier (45 km)
  • Accès : gare de Montpellier (34 km)

Le Jardin aux Sources

30, avenue du Parc Brissac - Hérault

Adresse

30, avenue du Parc Brissac - Hérault

A découvrir

Sur place

  • Sur place : terrasse, jardin, chambres d’hôtes
  • À proximité : Saint-Guilhem-le-Désert, visite de vignobles, grotte des Demoiselles

Informations complémentaires

  • Restaurant 2 Toques dans le guide Gault & Millau
  • reconnu Maître Restaurateur et "Table Gastronomique" par Tables & Auberges de France
  • reconnu Maître Restaurateur
  • approuvé par le Bottin Gourmand

À proximité :

Saint-Guilhem-le-Désert, visite de vignobles, grotte des Demoiselles
  • Echange et prolongation gratuits et illimités 11

    Tous nos coffrets sont valables 3 ans et 3 mois. Pendant cette période, vous êtes libres d’échanger votre coffret contre un autre et/ou de prolonger sa validité.
  • Disponible en coffret et e-coffret

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