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La Quintessence

Lyon - Rhône Voir sur la carte

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La Quintessence

Lyon - Rhône

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Envie de vivre un moment gastronomique d'exception à Lyon ? N'hésitez plus, savourez une parenthèse placée sous le signe de l'excellence à la Quintessence. Niché entre des murs de pierre brute, la salle du restaurant vous offre un cadre intime et inédit. Découvrez une carte riche, qui vous promet une cuisine raffinée, pour le plus grand bonheur de vos papilles...

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du mardi au samedi
Fermé : deux semaines au mois d'août

Adresse Voir sur la carte

Accès : gare de Lyon-Part-Dieu

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Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Programme1

2 personnes

- Un repas par personne (plat + dessert + vin)

Exemple de menu

Le bar en filet, cuit sur la peau, crème de champagne et champignons, sucrine cuite au beurre d’échalote
La tartelette citron basilic meringuée
Un verre de vin

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Programme2

2 personnes

- Un repas par personne (entrée + plat + dessert + vin)

Exemple de menu

Caviar “Signature“, chair de tourteau, artichaut et caviar osciètre
Veau français servi en filet, jus perlé à l’huile d’olive verte, courgette cuite dans un beurre noisette, oignons doux confits au jus
Fruits rouges, sablé noisette, crémeux vanille, confit de fraise, fruits au naturel, glace fromage blanc
Un verre de vin

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Programme3

2 personnes

- Un repas par personne (entrée + poisson + viande + dessert + eau)

Exemple de menu

Caviar “Signature", chair de Tourteau, artichaut et caviar osciètre
Bar, en filet, cuit sur la peau, crème de champagne et champignons, sucrine cuite au beurre d’échalote
Pigeon, rôti au beurre, jus concentré, huile parfumée au basilic, déclinaison autour de l’aubergine
Citron/basilic comme une tartelette citron basilic meringuée…
Une bouteille d'eau minérale ou gazeuse

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Plus d’informations sur La Quintessence

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du mardi au samedi
Fermé : deux semaines au mois d'août

Adresse Voir sur la carte

Accès : gare de Lyon-Part-Dieu

Adresse

31, Rue du Bât d'Argent, Lyon - Rhône

A découvrir

Sur place

Sur place : parking payant, Wifi gratuit, bar, air conditionné, Cave exceptionnelle

Informations complémentaires

Restaurant 2 Toques dans le guide Gault & Millau
reconnu Maître Restaurateur et Restaurant de Qualité

À proximité :

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Tous nos coffrets sont valables 3 ans et 3 mois. Pendant cette période, vous êtes libres d’échanger votre coffret contre un autre et/ou de prolonger sa validité.
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