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L'atelier des Chefs Lyon

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L'atelier des Chefs Lyon

Lyon - Rhône

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Depuis plus de 10 ans, nous imaginons des cours intensément gourmands. Débutant ou cordon bleu, venez vivre un moment culinaire inoubliable. Nos Chefs, issus des plus grandes maisons, vous soufflent tous leurs trucs et astuces pour réussir cuisine de tous les jours ou gastronomie des grands jours. N'en perdez pas une miette, vous allez épater vos invités !

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert: du mardi au samedi de 9h à 19h

Adresse Voir sur la carte

Accès : station Cordeliers (Ligne métro A)

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Restaurant & Gastronomie

Atelier culinaire

Programme 1

1 personne

30m

- Trente minutes pour préparer votre plat du jour, Trente minutes pour le déguster - 30 min
La réservation se fait uniquement sur le site Internet de L'atelier des Chefs (www.atelierdeschefs.fr)
Prévoir : 30 min
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Wok de légumes aux éclats de fromage de chèvre et graines de tournesol

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Programme 2

1 personne

- Un atelier culinaire "Réalisation et dégustation d'un plat et d'un dessert enseignés par un Chef" - 60 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 1h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Programme 3

1 personne

1h30

- En trois temps, trois mouvements, réalisez une entrée, un plat et un dessert ! - 90 min
La réservation se fait uniquement sur le site Internet de L'atelier des Chefs (www.atelierdeschefs.fr)
Prévoir : 1h30
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Acras de morue martiniquais
Colombo de poulet
Verrine de banane caramélisée, mousse légère façon Pina Colada et croustillants à la cannelle

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Programme 4

1 personne

- Un atelier culinaire "Venez cuisiner avec notre Chef un menu (entrée, plat, dessert) à partir de produits de saison et de produits nobles" - 120 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 2h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Gambas au sésame, fraîcheur d'avocat-concombre au wasabi et au citron vert
Pavé de bœuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Sichuan, purée au pistou de roquette
Fondant aux deux chocolats, sauce au caramel au beurre demi-sel et tuile croustillante

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Programme 5

1 personne

- Un atelier de pâtisserie "Religieuses, financiers, macarons… Les classiques de la pâtisserie n’auront plus de secret pour vous" - 120 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 2h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Programme 6

1 personne

- Un atelier culinaire "Apprenez toutes les techniques de Chef autour d'un thème et réalisez trois recettes dignes des plus grands" - 120 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 2h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Cuisson du riz à sushi
Assortiment de sushis et makis au saumon
Maki de daurade, chèvre frais et tomates confites

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Programme 7

2 personnes

- Un atelier culinaire "Apprenez à cuisiner l'essentiel en toute décontraction : un plat et un dessert avec des techniques de Chefs simples et bluffantes" - 60 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 1h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Gambas au sésame, fraîcheur d'avocat concombre au wasabi et au citron vert
Pavé de bœuf rôti, réduction de vin rouge au poivre de Sichuan, purée au pistou de roquette
Fondant aux deux chocolats, sauce au caramel au beure demi-sel et tuile croustillante

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Programme 8

2 personnes

1h30

- Un atelier culinaire "Réalisation d'une entrée, d'un plat et d'un dessert" - 90 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 1h30
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Gaspacho de betterave, gambas-chorizo, tomates cerises et feta
Filet mignon de porc à la sauge, purée de carottes et beurre noisette
Fondant au chocolat au cœur coulant

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Programme 9

3 personnes

- Un atelier culinaire "Réalisation et dégustation d'un plat et d'un dessert" - 60 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 1h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Cannelloni de courgette au chèvre frais ciboulette et julienne de saumon fumé
Cookies à la tomate séchée et au chorizo

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Programme 10

4 personnes

- Un atelier culinaire "Réalisation et dégustation d'un plat et d'un dessert enseigné par un chef" - 60 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 1h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Cannelloni de courgettes au chèvre frais, ciboulette et julienne de saumon fumé
Cookies à la tomate séchée et au chorizo

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Programme 11

2 personnes

- Un atelier culinaire "3 ou 4 recettes autour d'une technique ou d'un produit" - 120 min
Privilège Wonderbox
- -15% sur le cours pour une troisième personne supplémentaire
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 2h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Cuisson du riz à sushi
Assortiment de sushis et makis au saumon
Maki de daurade, chèvre frais et tomates confites

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Programme 12

2 personnes

- Un atelier culinaire "Réalisation d'un menu avec une entrée, un plat et un dessert" - 120 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 2h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

Tartare de saumon aux zestes d'agrumes et menthe fraîche, réduction à l'huile d'olive et tuile croustillante
Risotto aux gambas et pointes d'asperge
Tiramisu à la fraise

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Programme 13

2 personnes

- Un atelier de confection de pâtisseries "Toutes les techniques pour réussir les grands classiques" - 120 min
La réservation se fait uniquement sur le site internet de L'atelier des Chefs
Prévoir : 2h
Accessible aux personnes à mobilité réduite

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Plus d’informations sur L'atelier des Chefs Lyon

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du mardi au samedi de 9h à 19h

Adresse Voir sur la carte

Accès : station Cordeliers (Ligne métro A)

Adresse

8, rue Saint-Nizier Lyon - Rhône

À découvrir

Sur place

Sur place : deux espaces de dégustation, espace boutique (livres, épicerie fine, ustensiles de cuisine)
À proximité : Eglise Saint Nizier, rue de la République

À proximité :

Eglise Saint Nizier, rue de la République

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