ELBULLI1846

ElBulli1846 est le premier restaurant au monde à devenir un musée. Un espace unique créé et conçu pour sauvegarder l'héritage d'elBulli, promouvoir une attitude innovante et générer des contenus de qualité pour l'éducation et l'auto-apprentissage de la restauration gastronomique. ElBulli1846 ouvre ses portes dans un espace de près de quatre mille mètres carrés pour entamer un voyage de plus de deux heures qui incite à réfléchir sur la gastronomie et l'innovation, à rendre hommage à tous les Bulliniens, à expliquer l'histoire d'elBulli en tant qu'entreprise, ainsi que tous les projets qu'elBullifoundation englobe, y compris Bullipedia et elBulliDNA.