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Château de Périgny - Château de Périgny

Vouillé - Vienne Voir sur la carte

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Château de Périgny - Château de Périgny

Vouillé - Vienne

(107)

Au cœur d'un site magnifique à Vouillé dans la Vienne, et sous la houlette du chef José Cau, profitez d'un tête-à-tête en amoureux ou d'un repas entre amis pour déguster une cuisine raffinée. Dans le jardin fleuri aux beaux jours ou dans le confort du restaurant, découvrez une cuisine gastronomique et subtile, mariant harmonieusement produits régionaux et épices du monde.

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du lundi au dimanche de midi à 13h30 et de 19h à 21h30
Fermé : Une semaine en janvier

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Poitiers (16 km), Niort (45 km)
Accès : gare de Poitiers (16 km)

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Séjour & week-end

Week end gourmand

Week end avec petit déjeuner

Restaurant & Gastronomie

Restaurant

Autres activités gastronomiques

Programme1

2 personnes

- Un cocktail "Périgny" et ses toasts par personne
Privilège Wonderbox
- -30% sur une nuit au château

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Programme2

2 personnes

- Une coupe de Champagne et son assortiment de toasts à partager
Privilège Wonderbox
- -30% sur une nuit au château

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Programme3

2 personnes

- Un repas "Menu du Marché" par personne (entrée + plat ou plat + dessert)
Privilège Wonderbox
- -30% sur une nuit au château
Cette offre est valable uniquement le midi en semaine

Exemple de menu

Rémoulade de céleri à la coriandre et crevettes
Magret de canard aux airelles
Moelleux au chocolat et sa glace vanille

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Programme4

2 personnes

- Un repas "Menu du Marché" par personne (entrée + plat + dessert)
Privilège Wonderbox
- -30% sur une nuit au château
Cette offre est valable uniquement le midi en semaine

Exemple de menu

Rémoulade de céleri à la coriandre et crevettes
Magret de canard aux airelles
Moelleux au chocolat et sa glace vanille

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Programme5

2 personnes

- Un repas "Menu Périgny" par personne (entrée + plat ou plat + dessert)

Exemple de menu

Mise en bouche
Velouté de Potimarron à l'huile de truffe
Entremets chocolat blanc, glace cacao thé matcha et son sponge cake

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Programme6

2 personnes

- Un repas "Menu Périgny" par personne (entrée + plat + dessert)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Ballotine de saumon fumé maison et betterave, crème au raifort et ses pickles
Tarte fine aux coings et son caramel, glace au yaourt vanillé

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Programme7

2 personnes

- Un repas "Menu Périgny" par personne (entrée + plat + dessert + vin)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Ballotine de saumon fumé maison et betterave, crème au raifort et ses pickles
Tarte fine aux coings et son caramel, glace au yaourt vanillé
Un verre de vin

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Programme8

2 personnes

- Un menu "Foy de Peyrault" par personne (amuse-bouches + entrée + plat + fromage + dessert)

Exemple de menu

Menu élaboré selon l'inspiration du Chef

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Programme9

2 personnes

- Un repas "Menu Dégustation" par personne (amuse-bouches + trois entrées + plat + fromage + dessert)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Velouté de potimarron, éclats de marrons, crème de chèvre de Poitou
Foie gras de canard parfumé à la fève de Tonka, marmelade de poire, brioche au sésame noir
Noix de Saint-Jacques snackées, crème de panais, écume de spiruline
Fraicheur du Chef
Ris de veau aux noix de macadamia, jus de viande corsé, poêlée des sous-bois
Brie de Meaux aux abricots, mâche à l'huile de pistache
Finger au citron, marmelade de citron bio et sorbet au yuzu

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Programme10

2 personnes

- Un menu "Dégustation" par personne (amuse-bouches + trois entrées + "Fraîcheur du Chef" + plat + fromage + dessert + vin)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Velouté de potimarron, éclats de marrons, crème de chèvre du Poitou
Foie gras de canard parfumé à la fève de tonka, marmelade de poire, broche au sésame noir
Noix de Saint-Jacques snackées, crème de panais, écume de spiruline
"Fraicheur du Chef"
Ris de veau aux noix de macadamia, jus de viande corsé, poêlée des sous-bois
Brie de Meaux aux abricots, mâche à l'huile de pistache
Finger citron, marmelade de citron bio, sorbet yuzu
Un verre de vin

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Programme11

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Terrasse" ou "Junior suite"
- Un petit déjeuner
Privilège Wonderbox
- -30% sur la nuit supplémentaire
Animaux : admis avec supplément (10 €)

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Programme12

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Supérieure"
- Un petit déjeuner
Privilège Wonderbox
- -30% sur la nuit supplémentaire
Animaux : admis avec supplément (10 €)

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Programme13

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Supérieure"
- Un dîner "Menu Foy de Peyrault" avec un plateau de fromages
- Un petit déjeuner
Privilège Wonderbox
- -30% sur la nuit supplémentaire
Animaux : admis avec supplément (10 €)

Exemple de menu

Amuse-bouches
Foie gras de canard parfumé au Pineau des Charentes, marmelade de fraise et balsamique blanc, pain au lait
Pavé de bar, risotto au jus de viande, grappe de tomates cerises rôties
Plateau de fromages A.O.P.
Dôme mousseux aux citron vert, gingembre et sorbet yuzu

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Plus d’informations sur Château de Périgny - Château de Périgny

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : du lundi au dimanche de midi à 13h30 et de 19h à 21h30
Fermé : Une semaine en janvier

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Poitiers (16 km), Niort (45 km)
Accès : gare de Poitiers (16 km)

Adresse

40, rue des Coteaux Vouillé - Vienne

A découvrir

Sur place

Sur place : terrasse, parking gratuit, Wifi gratuit, bar, jardin, hébergement, restaurant, Cave exceptionnelle
À proximité : Futuroscope, marais Poitevin, église Saint-Hilaire-le-Grand

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Château de Périgny à Vouillé (86)

À proximité :

Futuroscope, marais Poitevin, église Saint-Hilaire-le-Grand

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