Depuis 142 ans et six générations, la Maison Guinot se transmet le savoir-faire unique de production des Blanquettes et des Crémants de Limoux. Il en résulte des breuvages rares et originaux qui savent séduire les papilles les plus fines. Aujourd’hui, la maison vous ouvre ses portes et partage avec vous ses connaissances à travers des ateliers ludiques.

Cette activité comprend :
Les techniques de vinification
Les techniques de dégustation : les vins de base (assemblage et levurage)
Une visite de la cave : les techniques de remuage (méthode traditionnelle)
Une mise en bouche "Mets & Vins" ou "Bulles & Gourmandises"
Un test de connaissance
Nomination des "Ambassadeurs des bulles"