La gastronomie portugaise est un véritable festin pour les sens, alliant des influences méditerranéennes, africaines et même brésiliennes, le tout dans une simplicité savoureuse.
En 2024, la cuisine du Portugal continue de séduire les palais avec ses plats incontournables, ses spécialités portugaises et ses produits frais, souvent issus de la mer.
Si vous avez l’intention de découvrir la cuisine portugaise 2025, voici les plats typiques du Portugal à ne surtout pas manquer, pour une immersion totale dans la culture culinaire de ce pays.
Impossible de parler de la gastronomie portugaise sans mentionner le bacalhau, ou morue salée. Ce poisson est tellement ancré dans les traditions portugaises qu’il est surnommé « le roi des plats portugais ».
Le bacalhau se décline sous une multitude de recettes : cuit au four, en ragoût, ou encore en croquettes. Selon les régions, il peut être accompagné d’ingrédients comme des pommes de terre, des légumes ou des olives.
En 2024, le bacalhau reste un incontournable de la cuisine traditionnelle du Portugal, à découvrir dans chaque coin du pays, des restaurants familiaux aux établissements plus raffinés.
Les pastéis de nata sont des petits flans pâtissiers à base de crème et de pâte feuilletée, un vrai délice que l’on peut retrouver dans chaque pâtisserie du Portugal.
Ce dessert est typique du Portugal et fait partie des plaisirs culinaires du Portugal par excellence. Le pastel de nata est souvent dégusté avec un café ou un thé, mais aussi lors de moments conviviaux entre amis ou en famille.
En 2024, la gastronomie portugaise continue de briller grâce à cette pâtisserie qui se veut aussi délicieuse que réconfortante.
La caldo verde est une soupe traditionnelle du Portugal, particulièrement populaire en hiver. Ce plat typique est composé de chou vert, de pommes de terre, d’oignons, d’ail et de chorizo.
Simple mais riche en saveurs, la caldo verde est un incontournable pour découvrir la cuisine portugaise traditionnelle. En 2024, elle continue d’être un plat réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre amis.
Le feijão tropeiro est un autre plat typique que l’on retrouve surtout dans le sud du Portugal, inspiré par les traditions du Brésil.
Ce ragoût riche à base de haricots, de viande de porc, de riz et d’épices est un véritable festin. Loin d’être un plat léger, il est particulièrement nourrissant et savoureux.
Ce mélange de spécialités portugaises et de saveurs brésiliennes fait du feijão tropeiro un plat incontournable à goûter si vous recherchez une expérience culinaire différente.
Les sardines grillées (sardinhas assadas) sont un plat populaire en été, notamment lors des fêtes traditionnelles et des marchés de rue.
La gastronomie portugaise a su mettre en avant ce poisson de manière délicieuse, en le grillant simplement avec de l’huile d’olive, du sel et des herbes. Un plat simple mais incroyablement savoureux, qui fait partie de l’âme de la cuisine portugaise.
En 2024, les sardines grillées restent un incontournable des plats à goûter lors de vos vacances au Portugal.
Les palourdes à l’ail et au coriandre, ou amêijoas à bulhão pato, sont un plat de fruits de mer emblématique du Portugal, parfait pour les amateurs de cuisine iodée.
Ce plat délicieux associe des palourdes fraîches à une sauce légère à base d’ail, de coriandre et de vin blanc. En 2024, les fruits de mer portugais continuent de captiver les gourmets, et les amêijoas à bulhão pato restent l’un des plats incontournables du Portugal à découvrir absolument.
La gastronomie portugaise en 2025 continue de séduire grâce à sa diversité, son authenticité et la richesse de ses saveurs.
De la bacalhau aux pastéis de nata, en passant par les plats de fruits de mer comme les amêijoas à bulhão pato, la cuisine portugaise est un véritable voyage culinaire à découvrir lors d’un week-end gastronomique.
Ces plats incontournables du Portugal vous invitent à découvrir un autre aspect de ce pays au charme indéniable, en dégustant des produits frais, locaux et pleins de caractère.
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