Cours de cuisine - 44200

Nantes - Loire-Atlantique

Camille vous accueille dans sa cuisine pour un atelier au cours duquel vous apprendrez les bases de la fabrication d'une spécialité italienne : les pâtes fraîches ! Au cours de cet atelier, vous apprendrez à confectionner des pâtes fraîches à partir de farine et d'œufs frais, et découvrirez les secrets d'un pétrissage réussi pour obtenir une texture parfaite. Vous façonnerez ensuite vos tagliatelles à la main ou à l'aide d'une machine à pâtes, selon votre préférence, avant de les faire cuire pour une dégustation savoureuse. Pour accompagner vos tagliatelles, vous préparerez un accompagnement de saison mettant en valeur les saveurs estivales, automnales, hivernales et printanières ! Pestos, sauces tomates estivales, poêlées de champignons originales, butternut rôties, etc. Vous apprendrez à équilibrer les saveurs et à ajuster la sauce selon vos préférences personnelles.