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Cours de pâtisserie - 33000

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Cours de pâtisserie - 33000

Bordeaux - Gironde

Participez à cet atelier spécial citron et apprenez à réaliser 2 recettes gourmandes en compagnie de Sandra qui vous accompagnera dans l'élaboration de ces pâtisseries : choux citron meringué et cake citron. Le citron est un fruit parfait pour pâtisser grâce à son acidité et ses zestes qui donnent du relief aux gâteaux. Réalisation du choux citron meringué : pâte à choux, dressage et cuisson, craquelin et crémeux citron ainsi que sa meringue suisse. Réalisation du cake citron : appareil à cake et meringue. Chaque participant repart avec ses pâtisseries et les recettes.

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