Œnologie - 37210

Chançay - Indre-et-Loire

L'univers du vin vous passionne ou vous êtes juste curieux ? Venez découvrir le temps de quelques heures le monde des vignerons, où comment d'un cep de vigne, les viticulteurs arrivent à produire du vin. Début de la visite dans les vignes, dans l'appellation Vouvray : explication et démonstration des rudiments du travail de la vigne au cours de l'année. Découverte du chai : la cuverie, les pressoirs, ainsi que la cave troglodyte du domaine. Ce sera l'occasion de parler de la vinification des vins de la région. Pour conclure cette visite, vous dégusterez 6 vins qui seront accompagnés d'ardoises de mets régionaux : rillettes de poisson de Loire, fromages de chèvre de Touraine, charcuteries tourangelles, nougat de Tours ou macaron de Cormery etc.