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- Localisation : Montbard (46 km), Beaune (63 km)
- Accès : gare de Montbard (46 km)
Le nom de Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le chef Patrick Bertron a sublimé l'héritage du maître en alliant puissance des goûts et nouvelles saveurs. Mais la cuisine n'est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d'exception à tous points de vue.
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