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- Localisation : Beaune (3 km), Dijon (42 km)
- Accès : gare de Beaune (7 km)
Le Charlemagne s'impose dès l'entrée de Pernand-Vergelesses. Pénétrez ce lieu unique, établissant un métissage culinaire entre la Bourgogne et le Japon, en traversant un apaisant jardin japonais. Le chef Laurent Peugeot vous propose des compositions selon la saison, le marché, pour une cuisine inspirée, entre terre et mer, dans le respect du goût. Un repas gourmand pour deux en Côtes-d'Or.
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