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La Rose Trémière

Saint-Michel-En-L'Herm - Vendée Voir sur la carte
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La Rose Trémière

Saint-Michel-En-L'Herm - Vendée

Un cadre rustique vous attend dans cette ancienne grange à céréales située en Vendée. Un tel décor ne serait rien sans une belle cheminée, dont une douce chaleur se dégage en hiver. Les tables, organisées autour de son âtre, vous attendent pour déguster des recettes riches en goûts comme en couleurs, créées par le Chef, Maître Restaurateur.

Informations pratiques

Ouverture

  • Ouvert : du mercredi au samedi de 12h15 à 14h et de 19h45 à 21h, dimanche de midi à 13h30
  • Fermé : du 05/10 au 20/10

Adresse   Voir sur la carte

  • Localisation : La Rochelle (42 km), La-Roche-sur-Yon (43 km)

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Programme1
2 personnes
    • Un repas par personne (amuse-bouches + entrée + plat + dessert)
  • Sur réservation en précisant le numéro de chèque cadeau
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

  • Amuse-bouches
  • Fondant de chèvre fermier de chez Bertrand, brunoise de tomates et crumble au romarin, vinaigrette balsamique
  • Suprême de pintade cuit en basse température puis rôti, asperges et risotto aux morilles
  • Parfait glacé à la liqueur de Kamok

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59,90 €
Validité : 31/07/2022
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Programme2
2 personnes
    • Un repas par personne (apéritif + amuse-bouches + entrée + plat + dessert)
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

  • Apéritif
  • Amuse-bouches
  • Fondant de chèvre fermier de chez Bertrand, brunoise de tomates et crumble au romarin
  • Suprême de pintade cuit à basse température puis rôti, asperges et risotto aux morilles
  • Assiette gourmande tout chocolat

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74,90 €
Validité : 31/07/2022
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Programme3
2 personnes
    • Un repas par personne (coupe de champagne + amuse-bouches + entrée + plat + dessert)
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

  • Coupe de champagne
  • Amuse-bouches
  • Pressé de pigeonneau, volaille et foie gras, jus en gelée
  • Filet de bar poêlé à l’unilatéral, sorbet tomate-cardamone, écrasée de pommes de terre aux olives
  • Tartelette au chocolat, fruits rouges et coulis

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89,90 €
Validité : 31/07/2022
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Programme4
2 personnes
    • Un repas par personne (amuse-bouches + entrée + poisson + viande + dessert)
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

  • Amuse-bouches
  • Panna cotta de foie gras, crème et porto réduit, mouillettes de pain grillé
  • Dos de bar rôti sur sa peau, jus de betterave et chips au guacamole
  • Ris et longe de veau, longs macaroni au foie gras
  • Sabayon gratiné, glace vanille et feuilleté caramélisé

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99,90 €
Validité : 31/07/2022
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Programme5
2 personnes
    • Un repas par personne (apéritif + amuse-bouches + entrée + poisson + viande + dessert)
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

  • Un apéritif
  • Amuse-bouches
  • Pressé de pigeonneau, volaille et foie gras, son jus en gelée
  • Filet de bar poêlé à l’unilatéral, sorbet tomate-cardamone, écrasée de pommes de terre aux olives
  • Filet de bœuf fumé aux aiguilles de pin, brioche et foie gras, hamburger vendéen
  • Sabayon gratiné, glace vanille et feuilleté caramélisé

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119,90 €
Validité : 31/07/2022
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Programme6
2 personnes
    • Un menu "Dégustation" par personne (amuse-bouches + entrée + poisson + viande + fromage + dessert + vin)
  • Réservation obligatoire
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

  • Amuse-bouches
  • Rouleau de saumon au blanc de poireau et au curry
  • Filet de bar poêlé à l'unilatéral, sorbet tomate-cardamome, écrasée de pommes de terre aux olives
  • Ris de veau piqué de langoustines, jus de combava, frite de polenta et jeunes légumes
  • Duo de fromages gratinés
  • Assiette gourmande de réductions tout au chocolat ou de réductions variées
  • Une bouteille de vin

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149,90 €
Validité : 31/07/2022
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Programme7
2 personnes
    • Un "Menu Gastronomique" par personne (apéritif + amuse-bouches + entrée + poisson + plat + fromages + dessert + vin + eau minérale + café ou thé)
  • Sur réservation en précisant le numéro de chèque cadeau
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite

Exemple de menu

  • Apéritif
  • Amuse-bouches
  • Marbré de foie gras et homard mariné au whisky, garniture du temps et fleur de sel
  • Filet de bar poêlé à l’unilatéral, sorbet tomate-cardamone, écrasée de pommes de terre aux olives
  • Pigeonneau rôti au miel d'épices en cocotte, jeunes légumes de saison
  • Assiette de fromages du terroir
  • Assiette gourmande de réductions tout au chocolat ou de réductions variées
  • Eau minérale
  • Café ou thé
  • Vin (1 bouteille)

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199,90 €
Validité : 31/07/2022

Plus d’informations sur La Rose Trémière

Informations pratiques

Ouverture

  • Ouvert : du mercredi au samedi de 12h15 à 14h et de 19h45 à 21h, dimanche de midi à 13h30
  • Fermé : du 05/10 au 20/10

Adresse Voir sur la carte

  • Localisation : La Rochelle (42 km), La-Roche-sur-Yon (43 km)

La Rose Trémière

4, rue de l'Église Saint-Michel-En-L'Herm - Vendée

Adresse

4, rue de l'Église Saint-Michel-En-L'Herm - Vendée

A découvrir

Sur place

  • Sur place : air conditionné
  • À proximité : Saint-Denis-du-Payré, anse de l'Aiguillon, île de Ré, La Rochelle

Informations complémentaires

  • Restaurant 1 Toque dans le guide Gault & Millau
  • reconnu Maître Restaurateur

À proximité :

Saint-Denis-du-Payré, anse de l'Aiguillon, île de Ré, La Rochelle
  • Echange et prolongation gratuits et illimités 11

    Tous nos coffrets sont valables 3 ans et 3 mois. Pendant cette période, vous êtes libres d’échanger votre coffret contre un autre et/ou de prolonger sa validité.
  • Disponible en coffret et e-coffret

  • Paiement sécurisé / Paypal / 3xCB