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Hostellerie des Clos

Chablis - Yonne Voir sur la carte

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Hostellerie des Clos

Chablis - Yonne

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Laissez-vous séduire par l'art de vivre et le raffinement de cet hôtel 4 étoiles. Au cœur de Chablis, l'Hostellerie des Clos met à votre disposition 36 chambres réparties en deux bâtiments, l'ancien Hospice de Chablis et La Résidence du Domaine. Détendez-vous au spa et ne manquez pas de déguster les spécialités bourguignonnes concoctées par le chef.

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : tous les jours de 7h à 22h
Fermé : du 20/12 au 20/01

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Tonnerre (20 km), Auxerre (20 km)
Accès : gare de Tonnerre (14 km)

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Séjour & week-end

Week end gourmand

Week end thalasso & spa

Programme1

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre "Confort"
- Un dîner "Menu Vignobles & découvertes"
- Un petit déjeuner
- Un accès au spa (sanarium ou sauna humide et salle)
Privilège
- -10% sur une nuit supplémentaire
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Animaux : admis avec supplément (7 €)

Exemple de menu

Cassolette d'escargots garniture bourguignonne, crème d'ail et persil simple
Filet de daurade à l’unilatérale, jus de moules au chablis, jeunes poireaux étuvés et navets
Soumaintrain fermier
Sablé breton à la fleur de sel
Dôme chocolat blanc vanille, coeur coulant à la poire

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Programme

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre "Confort"
- Un dîner "Menu Vignobles & découvertes"
- Un petit déjeuner
- Un accès au spa (sanarium ou sauna humide et salle)
Privilège
- -10% sur une nuit supplémentaire

Exemple de menu

Cassolette d'escargots garniture bourguignonne, crème d'ail et persil simple
Filet de daurade à l’unilatérale, jus de moules au chablis, jeunes poireaux étuvés et navets
Soumaintrain fermier
Sablé breton à la fleur de sel
Dôme chocolat blanc vanille, coeur coulant à la poire

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Nuit de rêve et gastronomie

389,90 €

Validité : 18 mois

Dans nos coffrets, des florilèges d’expériences irrésistibles pour émerveiller vos proches et réaliser leurs rêves

Découvrir l’univers

Programme2

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Standard"
- Un dîner
- Un petit déjeuner - 20 min
- Un massage du dos
Privilège
- -10% sur une nuit supplémentaire
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Animaux : admis avec supplément (7 €)

Exemple de menu

Huîtres spéciales Marenne d'oléron, fondue de poireaux, échalotes confites au vin rouge, sabayon à l'eau de mer
Dos de truite saumonée et sa mousseline, coulis d'écrevisses
Roulante de fromages affinés de chez P. Le Roux
Aumônière tiède de mirabelles, sauce et glace caramel

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Programme

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Standard"
- Un dîner
- Un petit déjeuner - 20 min
- Un massage du dos
Privilège
- -10% sur une nuit supplémentaire

Exemple de menu

Huîtres spéciales Marenne d'oléron, fondue de poireaux, échalotes confites au vin rouge, sabayon à l'eau de mer
Dos de truite saumonée et sa mousseline, coulis d'écrevisses
Roulante de fromages affinés de chez P. Le Roux
Aumônière tiède de mirabelles, sauce et glace caramel

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Week-end bien-être et gastronomie

Disponible uniquement en version électronique

279,90 €

Validité : 18 mois

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Programme3

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Supérieure"
- Un dîner "Menu Gourmand Dégustation"
- Un petit déjeuner
- Un accès sauna
- Deux coupes de champagne
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Animaux : admis avec supplément (7 €)

Exemple de menu

Noix de Saint Jacques snackées, cèpes de Morvan, copeaux de jambon, mesclun et vinaigrette au jus de viande
Escalope de foie gras de canard
Filet de rouge
Médaillon de cerf poêlé
Roulante de fromages
Figues de Solliès

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Programme

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre double "Supérieure"
- Un dîner "Menu Gourmand Dégustation"
- Un petit déjeuner
- Un accès sauna
- Deux coupes de champagne

Exemple de menu

Noix de Saint Jacques snackées, cèpes de Morvan, copeaux de jambon, mesclun et vinaigrette au jus de viande
Escalope de foie gras de canard
Filet de rouge
Médaillon de cerf poêlé
Roulante de fromages
Figues de Solliès

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Nuit de rêve et gastronomie

389,90 €

Validité : 18 mois

Dans nos coffrets, des florilèges d’expériences irrésistibles pour émerveiller vos proches et réaliser leurs rêves

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Programme4

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre "Duplex"
- Un dîner "Menu Saveur" (entrée/plat)
- Un petit déjeuner
- Un accès au sauna - 30 min
- Un modelage du corps - 60 min
Privilège
- -10% sur la nuit supplémentaire
Arrivée : à partir de 15h, départ avant 11h
Accessible aux personnes à mobilité réduite
Animaux : admis avec supplément (7 €)

Exemple de menu

Mille-feuille de homard et tomates de l'Yonne, sorbet roquette et huile d'herbes
Médaillon de lotte poêlée, artichaut poivrade, piquillos farcis et jus de cresson

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Programme

2 personnes

Une nuit

- Une nuit en chambre "Duplex"
- Un dîner "Menu Saveur" (entrée/plat)
- Un petit déjeuner
- Un accès au sauna - 30 min
- Un modelage du corps - 60 min
Privilège
- -10% sur la nuit supplémentaire

Exemple de menu

Mille-feuille de homard et tomates de l'Yonne, sorbet roquette et huile d'herbes
Médaillon de lotte poêlée, artichaut poivrade, piquillos farcis et jus de cresson

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Séjour féerique

500,00 €

Validité : 18 mois

Dans nos coffrets, des florilèges d’expériences irrésistibles pour émerveiller vos proches et réaliser leurs rêves

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Plus d’informations sur Hostellerie des Clos

Informations pratiques

Ouverture

Ouvert : tous les jours de 7h à 22h
Fermé : du 20/12 au 20/01

Adresse Voir sur la carte

Localisation : Tonnerre (20 km), Auxerre (20 km)
Accès : gare de Tonnerre (14 km)

Adresse

18, rue Jules Rathier Chablis - Yonne

A découvrir

Sur place

Sur place : terrasse, parking gratuit, Wifi gratuit, bar, air conditionné, espace détente, équitation, fitness, restaurant, chambre familiale, centre de remise en forme, sauna, lit parapluie
À proximité : vignobles, abbaye, dégustations, tennis, vélo, golf, équitation

Informations complémentaires

Restaurant 1 Assiette dans le guide MICHELIN et 3 Toques dans le guide Gault & Millau

À proximité :

vignobles, abbaye, dégustations, tennis, vélo, golf, équitation

Echange et prolongation gratuits et illimités ¹¹
Tous nos coffrets sont valables 3 ans et 3 mois. Pendant cette période, vous êtes libres d’échanger votre coffret contre un autre et/ou de prolonger sa validité.
Disponible en coffret et e-coffret
Paiement sécurisé / Paypal / 3xCB