{"id":42368,"date":"2025-03-26T08:30:00","date_gmt":"2025-03-26T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/?p=42368"},"modified":"2025-06-25T11:44:24","modified_gmt":"2025-06-25T09:44:24","slug":"ces-7-fromages-francais-meconnus-vont-epater-vos-invites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/ces-7-fromages-francais-meconnus-vont-epater-vos-invites\/","title":{"rendered":"Ces 7 fromages fran\u00e7ais m\u00e9connus vont \u00e9pater vos invit\u00e9s !"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong>France<\/strong>, terre des <strong>fromages<\/strong>, regorge de<a href=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/restaurant-et-gastronomie\/c\/155601?utm_source=blog&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=text\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> tr\u00e9sors gastronomiques<\/a> souvent m\u00e9connus. <\/p>\n\n\n\n<p>Bien s\u00fbr, vous avez probablement go\u00fbt\u00e9 au <strong>Camembert<\/strong>, au <strong>Brie<\/strong> ou au <strong>Roquefort<\/strong>, mais qu&rsquo;en est-il des autres fromages moins connus, mais tout aussi d\u00e9licieux ?<\/p>\n\n\n\n<p> Si vous cherchez \u00e0 surprendre vos invit\u00e9s avec<strong> des saveurs authentiques et originales<\/strong>, voici une s\u00e9lection de <strong>7 fromages fran\u00e7ais m\u00e9connus<\/strong> qui ne manqueront pas de les \u00e9pater. <\/p>\n\n\n\n<p>Ces fromages aux saveurs subtiles et uniques viennent des quatre coins de la France et apporteront une touche <strong>authentique<\/strong> \u00e0 votre plateau de fromages.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>1. Le Salers : un fromage d\u2019Auvergne avec une histoire<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le <strong>Salers<\/strong>, produit dans la r\u00e9gion d&rsquo;<strong>Auvergne<\/strong>, est un fromage qui date du <strong>XVe si\u00e8cle<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p> Ce fromage au lait cru de vache est un incontournable des <strong>plateaux de fromage<\/strong> r\u00e9gionaux, mais reste souvent dans l&rsquo;ombre de ses cousins plus c\u00e9l\u00e8bres. <\/p>\n\n\n\n<p>Fabriqu\u00e9 exclusivement dans certaines r\u00e9gions des <strong>montagnes auvergnates<\/strong>, le Salers est un fromage <strong>traditionnel<\/strong> qui a \u00e9t\u00e9 produit par les <strong>\u00e9leveurs de vaches salers<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p> Ce fromage b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une <strong>Appellation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e (AOC)<\/strong> depuis 1961, garantissant son authenticit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p> Il a une saveur riche, l\u00e9g\u00e8rement piquante, et un go\u00fbt unique qui s\u2019affine avec l\u2019\u00e2ge.<\/p>\n\n\n        <ul class=\"listing list-box-1\">\n            \t\t\t            <li class=\"list-activites list-box ft-box\">\n\t\t\t    \t\t\t\t\n\t\t<div class=\"bloc-item bloc-item-box\">\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-left bloc-item-box-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-price\" data-currency=\"\u20ac\"  data-fromprice=\"A partir de\"><span>59.90<\/span><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-thumb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/wondermedias\/sys_master\/productmedias\/h12\/hea\/1060294-420x524.png\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-right bloc-item-box-right\" data-after=\"En savoir plus\" style=\"--ctatext : En savoir plus\">\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/b\/tables-gourmandes?utm_campaign=blog&amp;utm_source=cta&amp;utm_medium=box\">Tables gourmandes<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-excerpt\">\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAvec ce savoureux coffret, Wonderbox vous ouvre l\u2019app\u00e9tit ! 1400 \u00e9tablissements renomm\u00e9s, le plus souvent labellis\u00e9s, vous invitent \u00e0 leur table pour vous offrir un d\u00e9licieux moment. \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>            <\/li>\n                    <\/ul>\n    \t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>2. Le Bleu des Causses : un bleu au go\u00fbt d\u00e9licat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le <strong>Bleu des Causses<\/strong>, produit dans le <strong>massif central<\/strong>, est un fromage de <strong>lait de brebis<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Son histoire remonte \u00e0 <strong>plusieurs si\u00e8cles<\/strong>, bien que sa production ait \u00e9t\u00e9 codifi\u00e9e au <strong>XXe si\u00e8cle<\/strong>. Ce fromage est plus doux et cr\u00e9meux que le <strong>Roquefort<\/strong>, avec un go\u00fbt subtilement sal\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p> Il b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une <strong>AOC<\/strong> depuis 1979. C\u2019est un fromage parfait pour les amateurs de bleus qui recherchent une <strong>saveur plus l\u00e9g\u00e8re<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Il peut se d\u00e9guster seul ou \u00eatre utilis\u00e9 dans des recettes gastronomiques.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>3. Le Saint-Marcellin : un fromage cr\u00e9meux au c\u0153ur fondant<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Le <strong>Saint-Marcellin<\/strong> est un fromage du <strong>Poitou<\/strong>, dont la premi\u00e8re mention date de <strong>1284<\/strong>. Ce fromage cr\u00e9meux, au lait de vache, est un produit embl\u00e9matique de la <strong>Dr\u00f4me<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Ce petit fromage rond, au go\u00fbt doux et l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9, a une texture fondante qui pla\u00eet \u00e0 tous les palais. <\/p>\n\n\n\n<p>Sa production a \u00e9t\u00e9 r\u00e9gul\u00e9e depuis <strong>le XIXe si\u00e8cle<\/strong>, et il b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une <strong>AOP<\/strong> depuis 1983. Un incontournable pour tout amateur de <strong>fromages \u00e0 p\u00e2te molle<\/strong>.<\/p>\n\n\n        <ul class=\"listing list-box-1\">\n            \t\t\t            <li class=\"list-activites list-box ft-box\">\n\t\t\t    \t\t\t\t\n\t\t<div class=\"bloc-item bloc-item-box\">\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-left bloc-item-box-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-price\" data-currency=\"\u20ac\"  data-fromprice=\"A partir de\"><span>149.90<\/span><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-thumb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/wondermedias\/sys_master\/productmedias\/h13\/hea\/1060314-420x524.png\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-right bloc-item-box-right\" data-after=\"En savoir plus\" style=\"--ctatext : En savoir plus\">\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/b\/gastronomie-des-grands-chefs?utm_campaign=blog&amp;utm_source=cta&amp;utm_medium=box\">Gastronomie des grands Chefs<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-excerpt\">\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tUne date \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer ou simplement envie de vous faire plaisir ? Avec cette s\u00e9lection de 240 tables gastronomiques labellis\u00e9es, Wonderbox vous offre la cr\u00e8me de la cr\u00e8me. D\u00eener de haute vol\u00e9e dans le restaurant \u00e9toil\u00e9 Le Puits du Tr\u00e9sor \u00e0 Lastours ou encore saveurs ma\u00eetris\u00e9es dans l\u2019\u00e9tablissement Chez Fran\u00e7oise \u00e0 Paris dans un cadre d\u2019exception. Un grand moment gustatif vous attend ! \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>            <\/li>\n                    <\/ul>\n    \t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>4. Le Sassenage : un fromage des Alpes peu connu<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le <strong>Sassenage<\/strong> est un fromage au lait de vache cru, produit depuis <strong>le XIXe si\u00e8cle<\/strong> dans la r\u00e9gion des Alpes, autour de <strong>Grenoble<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p> Il est relativement rare et peu connu en dehors de la r\u00e9gion, mais il m\u00e9rite d\u2019\u00eatre red\u00e9couvert. Son go\u00fbt est <strong>l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9<\/strong>, avec une texture semi-dure et une cro\u00fbte naturelle.<\/p>\n\n\n\n<p> Ce fromage a une production artisanale et est encore fabriqu\u00e9 de mani\u00e8re traditionnelle, faisant de lui un fromage appr\u00e9ci\u00e9 des locaux.<\/p>\n\n\n        <ul class=\"listing list-box-2\">\n            \t\t\t            <li class=\"list-activites list-box ft-box\">\n\t\t\t    \t\t\t\t\n\t\t<div class=\"bloc-item bloc-item-box\">\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-left bloc-item-box-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-price\" data-currency=\"\u20ac\"  data-fromprice=\"A partir de\"><span>70.00<\/span><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-thumb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/wondermedias\/sys_master\/productmedias\/h1d\/hfe\/1621920-560x373.jpg\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-right bloc-item-box-right\" data-after=\"En savoir plus\" style=\"--ctatext : En savoir plus\">\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/b\/degustation-de-fromages-a-paris-5eme-AK9491\">D\u00e9gustation de fromages \u00e0 Paris 5\u00e8me<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-excerpt\">\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAmateurs et amatrices de fromage et de vin, cet atelier de d\u00e9gustation est fait pour vous ! En compagnie de fromagers (donc experts), vous d\u00e9gusterez de nombreux fromages et d\u00e9couvrirez leurs sp\u00e9cificit\u00e9s.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>            <\/li>\n            \t\t\t            <li class=\"list-activites list-box ft-box\">\n\t\t\t    \t\t\t\t\n\t\t<div class=\"bloc-item bloc-item-box\">\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-left bloc-item-box-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-price\" data-currency=\"\u20ac\"  data-fromprice=\"A partir de\"><span>76.00<\/span><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-thumb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/wondermedias\/sys_master\/productmedias\/h04\/hfe\/1614903-560x373.jpg\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-right bloc-item-box-right\" data-after=\"En savoir plus\" style=\"--ctatext : En savoir plus\">\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/b\/atelier-fabrication-de-fromage-a-paris-10eme-AN0491\">Atelier fabrication de fromage \u00e0 Paris 10\u00e8me<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-excerpt\">\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tAu cours de cet atelier, vous apprendrez \u00e0 faire votre fromage vous-m\u00eame, au coeur de Paris 10\u00e8me. Lors de cet atelier de 2h30, vous serez guid\u00e9 par un professionnel et apprendrez \u00e0 fabriquer 2 fromages et 1 beurre.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>            <\/li>\n                    <\/ul>\n    \t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>5. Le Morbier : un fromage du Jura au go\u00fbt subtilement fum\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le <strong>Morbier<\/strong>, originaire du <strong>Jura<\/strong>, est un fromage embl\u00e9matique dont la fabrication remonte au <strong>18e si\u00e8cle<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Ce fromage, \u00e0 p\u00e2te press\u00e9e non cuite, est reconnu par sa ligne de cendre noire qui traverse la p\u00e2te, ajout\u00e9e pour s\u00e9parer les deux couches de lait. <\/p>\n\n\n\n<p>Le Morbier a une <strong>saveur douce et l\u00e9g\u00e8rement fum\u00e9e<\/strong>, avec un go\u00fbt plus prononc\u00e9 quand il est affin\u00e9. <\/p>\n\n\n\n<p>C\u2019est un fromage produit dans la r\u00e9gion depuis plus de <strong>200 ans<\/strong> et qui b\u00e9n\u00e9ficie aujourd\u2019hui d\u2019une <strong>AOP<\/strong>.<\/p>\n\n\n        <ul class=\"listing list-box-1\">\n            \t\t\t            <li class=\"list-activites list-box ft-box\">\n\t\t\t    \t\t\t\t\n\t\t<div class=\"bloc-item bloc-item-box\">\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-left bloc-item-box-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-price\" data-currency=\"\u20ac\"  data-fromprice=\"A partir de\"><span>39.90<\/span><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-thumb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/wondermedias\/sys_master\/productmedias\/h13\/hea\/1060322-420x524.png\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-right bloc-item-box-right\" data-after=\"En savoir plus\" style=\"--ctatext : En savoir plus\">\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/b\/bistrots-et-saveurs?utm_source=blog&utm_medium=article&utm_campaign=box\">Bistrots et saveurs<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-excerpt\">\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>            <\/li>\n                    <\/ul>\n    \t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>6. Le Cancoillotte : fromage fondu typique de la Franche-Comt\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>Cancoillotte<\/strong>, un fromage liquide, est traditionnellement fabriqu\u00e9 en <strong>Franche-Comt\u00e9<\/strong> depuis des si\u00e8cles. <\/p>\n\n\n\n<p>Ce fromage a une histoire li\u00e9e aux paysans du Jura, qui le consommaient comme une <strong>soupe chaude<\/strong>. Le fromage est g\u00e9n\u00e9ralement fondu avec un peu de vin blanc ou d\u2019eau et servi chaud. <\/p>\n\n\n\n<p>Il reste une sp\u00e9cialit\u00e9 r\u00e9gionale incontournable, souvent d\u00e9gust\u00e9 avec des <strong>pommes de terre<\/strong> ou des <strong>saucisses<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Bien que la recette originale remonte \u00e0 <strong>plusieurs si\u00e8cles<\/strong>, la <strong>Cancoillotte<\/strong> est toujours tr\u00e8s populaire aujourd&rsquo;hui.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>7. Le Chabichou du Poitou : un fromage de ch\u00e8vre doux et d\u00e9licat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le <strong>Chabichou du Poitou<\/strong> est un fromage au lait de ch\u00e8vre produit dans la r\u00e9gion du <strong>Poitou-Charentes<\/strong> depuis au moins le <strong>XVIe si\u00e8cle<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p> Ce fromage, de forme trilob\u00e9e, a une texture souple et une cro\u00fbte l\u00e9g\u00e8rement cendr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p> Avec une saveur douce et cr\u00e9meuse, il fait partie des fromages de ch\u00e8vre les plus connus et les plus appr\u00e9ci\u00e9s de France. <\/p>\n\n\n\n<p>Il b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019une <strong>AOC<\/strong> depuis 1990, et sa production continue de suivre des m\u00e9thodes artisanales qui garantissent sa qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><\/h3>\n\n\n        <ul class=\"listing list-box-1\">\n            \t\t\t            <li class=\"list-activites list-box ft-box\">\n\t\t\t    \t\t\t\t\n\t\t<div class=\"bloc-item bloc-item-box\">\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-left bloc-item-box-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-thumb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/wondermedias\/sys_master\/productmedias\/h64\/hfa\/1883600-854x1067.jpg\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-right bloc-item-box-right\" data-after=\"En savoir plus\" style=\"--ctatext : En savoir plus\">\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/b\/diner-d-exception?utm_source=blog&amp;utm_medium=article&amp;utm_campaign=box\">D\u00eener d&rsquo;exception<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-excerpt\">\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCe d\u00e9licieux coffret va combler plus d\u2019un fin gourmet ! Wonderbox met dans votre assiette plus de 1 000 des meilleures tables fran\u00e7aises. Un d\u00eener romantique en face des jardins d'un ch\u00e2teau, un repas gastronomique au c\u0153ur d'un parc, un cadre idyllique lors d\u2019une \u00e9vasion culinaire dans la capitale\u2026 Cet instant gastronomique promet d\u2019\u00eatre magique !\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>            <\/li>\n                    <\/ul>\n    \t\t\n\n\n\n<p>La <strong>France regorge de fromages m\u00e9connus<\/strong> qui sont souvent \u00e9clips\u00e9s par les g\u00e9ants de la sc\u00e8ne fromag\u00e8re comme le Camembert ou le Brie. <\/p>\n\n\n\n<p>En explorant ces <strong>7 fromages spectaculaires<\/strong>, vous d\u00e9couvrirez des saveurs authentiques et des histoires passionnantes li\u00e9es \u00e0 chaque fromage. <\/p>\n\n\n\n<p>Ces d\u00e9lices offriront non seulement une exp\u00e9rience gastronomique unique, mais aussi un aper\u00e7u du <strong>savoir-faire traditionnel fran\u00e7ais<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Alors, pour votre prochain d\u00eener ou pour \u00e9pater vos invit\u00e9s, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 ajouter ces fromages \u00e0 votre <strong>plateau de fromage<\/strong> et faites un <strong>voyage gustatif<\/strong> au c\u0153ur des r\u00e9gions de France.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La France, terre des fromages, regorge de tr\u00e9sors gastronomiques souvent m\u00e9connus. Bien s\u00fbr, vous avez probablement go\u00fbt\u00e9 au Camembert, au Brie ou au Roquefort, mais qu&rsquo;en est-il des autres fromages moins connus, mais tout aussi d\u00e9licieux ? 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