{"id":40041,"date":"2025-01-03T08:30:00","date_gmt":"2025-01-03T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/?p=40041"},"modified":"2026-05-21T15:03:33","modified_gmt":"2026-05-21T13:03:33","slug":"recette-facile-de-galette-des-rois-sans-gluten-a-la-frangipane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/recette-facile-de-galette-des-rois-sans-gluten-a-la-frangipane\/","title":{"rendered":"Recette facile de galette des rois sans gluten \u00e0 la frangipane"},"content":{"rendered":"\n<p>La galette des rois est un incontournable de l\u2019\u00c9piphanie, une tradition culinaire qui ravit les papilles chaque ann\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, pour ceux qui suivent un r\u00e9gime sans gluten ou qui ont des intol\u00e9rances, il peut \u00eatre difficile de savourer cette d\u00e9licieuse p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n\n\n<p> Heureusement, il existe une version <strong>sans gluten<\/strong> tout aussi savoureuse, notamment la galette des rois \u00e0 la <strong>frangipane<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Cette recette facile vous permettra de c\u00e9l\u00e9brer l\u2019\u00c9piphanie tout en respectant vos besoins alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p> D\u00e9couvrez comment r\u00e9aliser une galette des rois <strong>sans gluten<\/strong> \u00e0 la <strong>frangipane<\/strong>, aussi gourmande que la traditionnelle version avec gluten !<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les ingr\u00e9dients pour une galette des rois sans gluten \u00e0 la frangipane<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour r\u00e9aliser cette galette des rois sans gluten, voici les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 p\u00e2tes feuillet\u00e9es sans gluten (vous pouvez les acheter pr\u00eates \u00e0 l&#8217;emploi dans les magasins bio ou les pr\u00e9parer maison)<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de <strong>poudre d&rsquo;amandes<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>100 g de <strong>sucre glace<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>100 g de <strong>beurre mou<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>2 \u0153ufs (1 pour la pr\u00e9paration de la frangipane et 1 pour la dorure)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de <strong>rhum<\/strong> (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>1 f\u00e8ve (pour respecter la tradition)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ces ingr\u00e9dients sont simples et faciles \u00e0 trouver dans n&rsquo;importe quel supermarch\u00e9 ou magasin sp\u00e9cialis\u00e9 dans les produits sans gluten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"731\" src=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/12\/galette-des-rois-sans-gluten-recette-1024x731.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-40042\" srcset=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/12\/galette-des-rois-sans-gluten-recette-1024x731.jpg 1024w, https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/12\/galette-des-rois-sans-gluten-recette-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/12\/galette-des-rois-sans-gluten-recette-768x549.jpg 768w, https:\/\/www.wonderbox.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/4\/2024\/12\/galette-des-rois-sans-gluten-recette.jpg 1400w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les \u00e9tapes de la pr\u00e9paration<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9parer la frangipane<\/strong> : Dans un bol, m\u00e9langez la <strong>poudre d&rsquo;amandes<\/strong> avec le <strong>sucre glace<\/strong>. Ajoutez ensuite le beurre mou et un \u0153uf entier. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum pour parfumer la frangipane, mais cela reste facultatif. M\u00e9langez bien jusqu\u2019\u00e0 obtenir une cr\u00e8me lisse et homog\u00e8ne.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Monter la galette<\/strong> : Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 <strong>200\u00b0C<\/strong>. Sur une plaque de cuisson, \u00e9talez une premi\u00e8re p\u00e2te feuillet\u00e9e sans gluten. \u00c9talez la frangipane sur la p\u00e2te, en laissant une bordure d&rsquo;environ 2 cm sur les bords. Placez la f\u00e8ve \u00e0 l\u2019endroit que vous souhaitez, puis recouvrez avec la deuxi\u00e8me p\u00e2te feuillet\u00e9e. Appuyez bien sur les bords pour sceller la galette. Vous pouvez aussi utiliser une fourchette pour faire des motifs sur les bords.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dorer la galette<\/strong> : Battez le deuxi\u00e8me \u0153uf et badigeonnez la surface de la galette avec un pinceau pour lui donner une belle couleur dor\u00e9e. Pour un effet encore plus brillant, vous pouvez faire quelques entailles l\u00e9g\u00e8res sur le dessus de la p\u00e2te pour permettre \u00e0 la chaleur de mieux circuler.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cuisson<\/strong> : Enfournez votre galette \u00e0 <strong>200\u00b0C<\/strong> pendant 25 \u00e0 30 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la p\u00e2te soit dor\u00e9e et croustillante. Si vous voulez un r\u00e9sultat encore plus dor\u00e9, vous pouvez ajouter un peu de <strong>sucre glace<\/strong> quelques minutes avant la fin de la cuisson pour caram\u00e9liser l\u00e9g\u00e8rement le dessus.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un dessert sans gluten, mais tout aussi d\u00e9licieux !<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Cette galette des rois sans gluten \u00e0 la frangipane est une option parfaite pour ceux qui cherchent \u00e0 c\u00e9l\u00e9brer l\u2019\u00c9piphanie tout en respectant leur r\u00e9gime alimentaire. <\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 la <strong>poudre d\u2019amandes<\/strong>, la galette reste <strong>moelleuse et savoureuse<\/strong>, tout en offrant cette texture fondante et l\u00e9g\u00e8re typique de la frangipane. <\/p>\n\n\n\n<p>La p\u00e2te feuillet\u00e9e sans gluten, bien dor\u00e9e et croustillante, est l&rsquo;\u00e9l\u00e9ment cl\u00e9 qui fait toute la diff\u00e9rence. Et surtout, vous n&rsquo;aurez aucun compromis sur le go\u00fbt !<\/p>\n\n\n<div class=\"author-comment\"><div class=\"author-avatar\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c8247b399592680431e178f7a9a0597a31545302babe9f5d675d3a18489a2a75?s=96&#038;d=mm&#038;r=g\" width=\"80\" height=\"80\" alt=\"W Niloufar\" class=\"avatar avatar-80 wp-user-avatar wp-user-avatar-80 alignnone photo\"><\/div><div class=\"author-content\"><p class=\"author-text\">Pour un finishing \u00e9l\u00e9gant, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace avant de servir ou ajouter une l\u00e9g\u00e8re touche de chocolat fondu pour ceux qui adorent le chocolat. Ce dessert se marie parfaitement avec une boisson chaude comme un th\u00e9 ou un caf\u00e9, ce qui en fait le go\u00fbter id\u00e9al ou le dessert parfait pour un repas de f\u00eate.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n        <ul class=\"listing list-box-1\">\n            \t\t\t            <li class=\"list-activites list-box ft-box\">\n\t\t\t    \t\t\t\t\n\t\t<div class=\"bloc-item bloc-item-box\">\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-left bloc-item-box-left\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-price\" data-currency=\"\u20ac\"  data-fromprice=\"A partir de\"><span>79.9<\/span><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-thumb\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/wondermedias\/sys_master\/productmedias\/h6d\/he9\/1004166-420x524.png\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"bloc-item-right bloc-item-box-right\" data-after=\"En savoir plus\" style=\"--ctatext : En savoir plus\">\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-title\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.wonderbox.fr\/b\/cours-de-patisserie?utm_campaign=blog&utm_source=cta&utm_medium=box\">Cours de p\u00e2tisserie<\/a><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"bloc-item-excerpt\">\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMettez la main \u00e0 la p\u00e2te avec un cours de p\u00e2tisserie r\u00e9alis\u00e9 par l'atelier des chefs ! Macarons, cupcakes, financiers... \u00e7a donne d\u00e9j\u00e0 l'eau \u00e0 la bouche  \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\t\n\t\t<\/div>            <\/li>\n                    <\/ul>\n    \t\t\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un r\u00e9gal pour tous, sans gluten !<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Cette <strong>galette des rois sans gluten \u00e0 la frangipane<\/strong> est une d\u00e9licieuse alternative \u00e0 la galette traditionnelle. <\/p>\n\n\n\n<p>Avec des <strong>ingr\u00e9dients simples et sains<\/strong>, elle vous permettra de savourer un dessert <strong>gourmand et festif<\/strong> sans compromettre votre r\u00e9gime alimentaire. <\/p>\n\n\n\n<p>En 2025, c\u00e9l\u00e9brez l\u2019\u00c9piphanie avec cette recette facile \u00e0 r\u00e9aliser et pleine de saveurs, pour le plus grand plaisir des petits et des grands. Alors, \u00e0 vos fourneaux, et que la f\u00eate commence !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La galette des rois est un incontournable de l\u2019\u00c9piphanie, une tradition culinaire qui ravit les papilles chaque ann\u00e9e. Cependant, pour ceux qui suivent un r\u00e9gime sans gluten ou qui ont des intol\u00e9rances, il peut \u00eatre difficile de savourer cette d\u00e9licieuse p\u00e2tisserie. 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